Ignacio Pérez, el cabestrero de Medina que se empeña en conservar un oficio en extinción

Ignacio Pérez

Entrevista a Ignacio Pérez, ganadero de Berrendo, en Feagas

Ignacio Pérez lleva domando bueyes toda su vida. Además es veterinario, lo que demuestra su amor y dedicación por los animales. Hablamos con él para que nos cuente un poco más sobre este oficio y sobre su experiencia con los animales. ¿En qué consiste la doma de bueyes para cabestros? Podemos resumir el proceso de

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